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孟玉英道:“做生意有时候就是要天马行空,不然容易固步自封,到时候生意肯定会越来越差的。”
余春月附和:“我赞成大嫂的观点。”
张素琴把生菜和葱花切好,走过来看余春月炒面:“大嫂说得有道理,我也赞成。”
余春月把炒面分了一半起来,然后把生菜碎倒进去,同时放一勺蘑菇粉进去,把生菜碎炒软后起锅,而后把另一半炒面倒入锅里,再把葱花倒进去,同样放一勺蘑菇粉,翻炒两下出锅。
余春月把两份面一起放到孟玉英的面前:“大嫂,尝尝。”
“一起吃。”孟玉英取来碗和筷子,把面夹到碗里吃。
她把两种炒面都吃了。
余春月还没有吃,问道:“大嫂,怎么样,哪一种炒面更好吃?”
孟玉英斟酌了一下:“两种炒面都非常好吃,咸淡适中,有着锅气的香和面条的独特味道,具体来说,加了生菜的这个炒面更清脆爽口一些,适合不喜欢葱花的人,加了葱花的这个更加香,吃起来更风味。”
余春月和张素琴品尝起来。
余春月道:“没想到面炒出来也这么好吃。”
张素琴很惊艳:“大嫂,我们铺子里是不是可以把炒面加到菜单里。”
孟玉英点头:“当然可以,而且如果有人来学的话也可以,只要给二十两银子,并且以后干面条从我们这里拿货。”
余春月和张素琴都点点头,他们自己卖肯定比不上大家一起卖,所以这样拓展生意,她们都非常看好。
孟玉英招呼两人把炒面给吃了,然后开始做凉面。
凉面的做法也很简单,先把面条蒸一下,再下锅煮,煮熟捞起来,沥水,再往面条里加茶油,放油的时候要用筷子拌匀,同时用扇子给面条降温,等面条凉下来,就可以加调料拌着吃了。
张素琴完全按照孟玉英说的做,最后成功把凉面给做了出来。
他们家的调料是没得说的,拌上凉面,那叫一个锦上添花,三人一口下去,好吃得根本不想说话,直到吃完了才开口。
张素琴竖起大拇指:“大嫂,凉面真的绝了。”
孟玉英笑笑:“明天可以把这两样东西放到铺子里卖。”家里还有很多麦子,多多卖出去才是正事。
张素琴应道:“我知道了。”
炒面和凉面都很成功,孟玉英觉得以后做食物还是找余春月辅助
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